炊飯器でバナナ焼きいももっちりケーキ

山みいちゃん
山みいちゃん @cook_40039128

砂糖、卵、油なし!バナナとお芋でもっちり美味しいです。赤ちゃんの離乳食、子供のおやつやお昼にも安心してあげられますよ!
このレシピの生い立ち
ノンシュガー、ノンオイル、ノンエッグても、もっちり美味しいふんわり甘いケーキが作りたくて。

[[注意]]
重曹は炊飯器によって使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理するなどの注意が必要です!

炊飯器でバナナ焼きいももっちりケーキ

砂糖、卵、油なし!バナナとお芋でもっちり美味しいです。赤ちゃんの離乳食、子供のおやつやお昼にも安心してあげられますよ!
このレシピの生い立ち
ノンシュガー、ノンオイル、ノンエッグても、もっちり美味しいふんわり甘いケーキが作りたくて。

[[注意]]
重曹は炊飯器によって使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理するなどの注意が必要です!

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材料

(5.5合炊き炊飯器)8人分位
  1. 薄力粉 200g
  2. 米粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小匙2
  4. 重曹 小匙1/2
  5. バナナ 大2本
  6. 焼き芋 小2コ
  7. 牛乳 280cc

作り方

  1. 1

    粉類をビニール袋に入れ、振り合わせ、ボウルに入れ、牛乳を入れる。

  2. 2

    バナナをビニール袋に入れて潰し、【1】に入れ混ぜる。

  3. 3

    焼き芋を1cm角に切って半分【2】に混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の底に残り半分の焼き芋を敷いて、そこへ混ぜた材料を流し入れる。

  5. 5

    炊飯器早炊きで、表面が乾燥し中まで火が通ったら出来上がり。

  6. 6

    重曹は炊飯器によって使用が禁止されている場合があるため、ご使用の取扱説明書を確認のうえ調理するなどの注意が必要です!

コツ・ポイント

火が通るまで数回早炊きボタンを押しました。完熟のスイーティオバナナと焼き芋と牛乳で砂糖なんて要りません!とっても甘いんですよ♪モチモチです。

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山みいちゃん
山みいちゃん @cook_40039128
に公開
こんにちは(*^▽^*)バナナのパウンドケーキとシフォンケーキ作りに興味を持って検索した時、モバレピを見つけました。色々な料理レシピがいっぱいで、楽しくなります♪育休中に沢山の料理にチャレンジしたいです。極力ノンシュガーにこだわって行きたいと思います。よろしくお願いします(^▽^)v
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