なんちゃってつくねちゃんっ♪
りん☆たん @cook_40049047
見た目こってりな感じに見えますが、食べたら意外とあっさり！？な味です(＾＾)♪
このレシピの生い立ち
メニューに悩んで…適当に作ってみたら家族に好評だった(>▽<)
なんちゃってつくねちゃんっ♪
見た目こってりな感じに見えますが、食べたら意外とあっさり！？な味です(＾＾)♪
このレシピの生い立ち
メニューに悩んで…適当に作ってみたら家族に好評だった(>▽<)
作り方
- 1
しいたけは細かく刻んで軽く炒め、醤油(数滴)で味を付けておきます。☆は混ぜ合わせておきます！
- 2
ボウルに挽き肉～塩こしょうまでを入れて、粘りが出るまで混ぜます。(パン粉が足りない場合は戻した麩を入れてもいいですよ♪)
- 3
フライパンに少～しだけ油を入れて温め、丸めて形を整えた２を並べて色付くまで焼きます。
- 4
もう片面も焼けたら蓋をして少し蒸し焼きにします。蓋を開け、ペーパーで油を拭き取ったら混ぜ合わせておいた☆をいれます。
- 5
たまに返しながらタレを絡め、フライパンを斜めに倒してみてタレがさらさらではなく少しとろ～んとしていたら火を止めます。
- 6
お皿に盛って、フライパンに残っているタレを上からかけたら完成で～す♪
- 7
2013年11月29日、カテゴリ(つくね)に掲載されました(^ω^)♪
コツ・ポイント
お肉から油が出てくるのでフライパンに敷く油は少量で！
鶏挽肉だともっとあっさりかも？
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大好物！食感がいいのです～。シャキでもサクでもなくシャクっって感じ？伝わりずらいか？？？照り焼き味がいい感じ～♪
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