豚さんのなんちゃってつくね☆
あすひめ @cook_40114439
とにかく合挽きならつくれます♪鶏肉で作ればあっさり、豚肉で作ればこってり、とにかくうまうまです（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
通常、鶏肉で作るであろうつくねを豚１００パーセントで作ってみました☺ボリュームUPで美味しいよ☆
豚さんのなんちゃってつくね☆
とにかく合挽きならつくれます♪鶏肉で作ればあっさり、豚肉で作ればこってり、とにかくうまうまです（＾＾）ｂ
このレシピの生い立ち
通常、鶏肉で作るであろうつくねを豚１００パーセントで作ってみました☺ボリュームUPで美味しいよ☆
作り方
- 1
白髪ねぎを作り☆
縦に切って葱の外の皮２枚だけはぎ、千切りにして水にさらしておきます。残りのねぎはみじん切りに。 - 2
タケノコをさいのめに切って、みじん切りにしたねぎとパン粉、白身と一緒に粘りが出るまでこねます。
- 3
粘りが出たら形を整え、真ん中をくぼませ焼いていきます。
- 4
片面が焼けたらひっくり返し、酒を入れて蒸し焼きしていき、完成の直前に☆を回しいれからめてできあがり♪
コツ・ポイント
よくこねて粘りを出すことっ☆ふっくらと仕上がり美味しくなりますよ♪
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