牛肉ときのこの炒め物
ひび稚魚 @cook_40038315
キノコと牛肉の美味しいコラボレーションです！
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニター当選で、お肉をお酢で美味しく食べられないか考えたら思いつきました。
牛肉ときのこの炒め物
キノコと牛肉の美味しいコラボレーションです！
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニター当選で、お肉をお酢で美味しく食べられないか考えたら思いつきました。
作り方
- 1
キノコは食べやすくさいてバラバラにしておく。エリンギは縦に切っておく。牛肉は醤油大２と酒でよくもんでおく。
-
- 2
牛肉をフライパンで炒める。赤身がなくなるまで炒める。さきほどの醤油と酒、ミツカン熟味酢も加えて炒める。
-
- 3
肉をいったん取り出して、そのフライパンでキノコを軽く塩・こしょうで炒める。
- 4
キノコのフライパンに、さっきの牛肉を戻して、砂糖、塩、こしょう、醤油、酢の量を調節しつつ味を調えたら出来上がり！簡単！
-
コツ・ポイント
味見をしながら作っていくとよいと思います。
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