きのこと牛肉で♪簡単オイスターソース炒め
きちりーもんじゃ @cook_40069603
たっぷりのきのこと牛肉で簡単中華を。
ピリ辛の味付けでご飯がモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
余計な野菜は入れず、牛肉ときのこだけをオイスターソース味で炒めたものが中華街のお店にあったなあと思い出して作ってみました。
きのこと牛肉で♪簡単オイスターソース炒め
たっぷりのきのこと牛肉で簡単中華を。
ピリ辛の味付けでご飯がモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
余計な野菜は入れず、牛肉ときのこだけをオイスターソース味で炒めたものが中華街のお店にあったなあと思い出して作ってみました。
作り方
- 1
牛肉をボウルかビニール袋に入れて下味を付ける。○の調味料は合わせておく。しめじは石突きを取りエリンギは半分に切り薄切り。
- 2
フライパンにごま油を引き、牛肉を炒める。色が変わったらきのこを入れてさらに炒める。最後に合わせておいた○を回し入れ完成。
コツ・ポイント
※きのこ類は椎茸や舞茸でも。異なる食感を2〜３種類入れる。
※最後に味見をして塩胡椒で味を調える。
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