Ｗでうま～♡アボ豚丼のふわふわソースのせ

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

こってり丼にふわふわのアボカドソースをかけて♡ガッツリだけどさっぱり食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
残ってたホウレン草と、柔らかくなったアボカドを食べきりたくて

Ｗでうま～♡アボ豚丼のふわふわソースのせ

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そうジロー
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こってり丼にふわふわのアボカドソースをかけて♡ガッツリだけどさっぱり食べれちゃいます
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残ってたホウレン草と、柔らかくなったアボカドを食べきりたくて
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材料

２人分
  1. 豚こま １５０ｇ
  2. ○酒 少々
  3. ○砂糖 少々
  4. ○片栗粉 少々
  5. アボカド １個
  6. 焼肉のタレ 大３～
  7. ホウレン草 ２分の１束
  8. ごはん 丼２杯分
  9. ☆レモン汁 小１
  10. ☆マヨネーズ 大１と２分の１
  11. ☆牛乳 小２
  12. ☆塩 少々
  13. ☆黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ホウレン草洗い、互い違いにラップにのせ包み、６００ｗレンジで１分半加熱。水に取り絞って、食べやすく切る

  2. 2

    アボカド半分は一口大に切る。もう半分は、スプーンでくり抜きボウルに入れ潰し、☆を上から順に入れ、その都度混ぜソース作る

  3. 3

    豚こまに○揉み込み炒め、色変わったら一口大に切ったアボカド入れさっと炒め、焼肉のタレ回し入れ、炒め絡める

  4. 4

    ごはん丼に盛り、ホウレン草のせ、炒めた豚とアボカドのせ、上にアボカドソースのせる

コツ・ポイント

少量のホウレン草の下湯ではレンジが簡単です♬
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義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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