ネギ&明太子入り甘々卵焼き❤おもてなし用

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ネギと明太子と甘ーい卵焼き・・。
はい、全てを一つにし、美味しさ満載!
おもてなしにもお弁当にも大活躍です!
このレシピの生い立ち
我が娘の食欲と言ったら、そりゃもう・・
あ、あまりおしゃべりが過ぎると、たまーに帰国する愛娘にえいやっと叱られますので、今日はお口にチャックし・・。
あ、いや・・食いしん坊の口を黙らせるためにできた卵焼きです。

ネギ&明太子入り甘々卵焼き❤おもてなし用

ネギと明太子と甘ーい卵焼き・・。
はい、全てを一つにし、美味しさ満載!
おもてなしにもお弁当にも大活躍です!
このレシピの生い立ち
我が娘の食欲と言ったら、そりゃもう・・
あ、あまりおしゃべりが過ぎると、たまーに帰国する愛娘にえいやっと叱られますので、今日はお口にチャックし・・。
あ、いや・・食いしん坊の口を黙らせるためにできた卵焼きです。

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材料

  1. 2個
  2. 砂糖 大1~2
  3. ネギ 3本
  4. 明太子 適量
  5. 大1

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにし、ボウルにネギ・卵・砂糖を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひき明太子を端から端にのせ、中弱火でじっくり周りが固まるまで焼く。

  3. 3

    周りが焼けだしたらクルクルと、菜箸とフライ返しを使って焼いていく。

  4. 4

    クルリと纏まったら中がたぽたぽしててもOK.アルミホイルで包んで形成して放置し洗い物したら開いて輪切りにして出来上がり!

コツ・ポイント

4工程で、たぽたぽせず、シッカリ焼き丸めたらならば、アルミホイルで巻くことはございません。
中弱火だと、ひょっとするとやわやわ卵焼きになるやもしれません。ですので、その時は、慌てずに、アルミホイルで保温しつつ、ついでに形成すればいうことなし

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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