豚小間肉で野菜巻き、コチュ胡麻ダレ
veryベリー @cook_40045775
家族に好評だった節約おかずです♪冷蔵庫に残りがちな大根人参を巻いちゃいました。
このレシピの生い立ち
残っている野菜を巻いてみました。いつもと違ったおかずになりました。
豚小間肉で野菜巻き、コチュ胡麻ダレ
家族に好評だった節約おかずです♪冷蔵庫に残りがちな大根人参を巻いちゃいました。
このレシピの生い立ち
残っている野菜を巻いてみました。いつもと違ったおかずになりました。
作り方
- 1
大根、人参は３～４ｃｍ長さにし、７mm角の棒状に切る。ゆでるかレンジにかけて柔らかくしておく。
- 2
豚小間を何枚か重ねながら大根人参の幅で長さ１０ｃｍほどに広げる。１をを２～３本ずつのせて巻く。1人当たり5本作る。
- 3
フライパンにごま油を入れる。２の巻き終わりを下にして並べ焼き始める。
- 4
肉がはがれないよう注意しながら転がして焼き色を全体につける。
- 5
肉に火がとおったら紙タオルで余分な油を拭いてから、調味料を加えてからめる。
コツ・ポイント
もちろん豚肉薄切りで作ればラクですが、安いこま切れでも十分ですよ。うまく重ねながら巻いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775289
