レタスの外葉で回鍋肉

おーたん☆
おーたん☆ @cook_40050694

キャベツじゃなくてレタスですが…おいしいです。
このレシピの生い立ち
レタスの外葉がもったいなかったので…

レタスの外葉で回鍋肉

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. 厚揚げ 1枚
  3. レタスの外葉 3〜4枚
  4. ごま油 小さじ1
  5. おろしにんにく 少々
  6. ★塩こしょう 少々
  7. ★がらスープの素 少々
  8. ☆味噌 大さじ1半
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆しょうゆ 小さじ1/2
  12. ☆豆板醤 小さじ1/2
  13. ☆おろしにんにく 小さじ1/2
  14. ☆おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    レタスの外葉は洗って手でちぎっておく。☆をまぜておく。

  2. 2

    ごま油とおろしにんにくを熱し、豚肉、厚揚げを炒め★で下味をつける。火が通ったら☆を絡める。

  3. 3

    レタスを入れ、さっと炒めて完成!!

コツ・ポイント

レタスはしゃっきり感を残してサッと炒めましょう。レタスの水分が出てもいいように味は少し濃いめです。豆板醤やにんにく、生姜はチューブを使ってます。お好みで調整してみてください☆
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12歳と９歳兄弟の母です☆２人とも小さい頃アトピーになりましたが、薬を使わず食生活を改善したら克服できました！そのときに作ったもののレシピを少しずつ公開していきたいです。そして、参考にしていただけたら幸いです。
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