レタスとアスパラの回鍋肉♪

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分
  1. レタス 1/2個
  2. アスパラガス 3本
  3. 豚薄切り肉 80g
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  5. ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  6. 生姜(みじん切り) 小さじ1
  7. 赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
  8. ★赤みそ(調味みそでも良い) 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★醤油 大さじ1/2
  12. 鶏ガラスープ 大さじ1
  13. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは大きめにちぎり、アスパラガスは斜めに切ります。

  2. 2

    ★を合わせておきます。

  3. 3

    ごま油でニンニク、ねぎ、生姜、赤唐辛子を炒め、豚肉をいれて火が通ったらアスパラ、レタスをさっと炒め★をいれて調味します。

コツ・ポイント

レタスとアスパラはさっと炒めることでシャキシャキ感が楽しめます!
白いご飯に合うこと間違いなし!

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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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