とろろ昆布の具沢山ピザ！ゆず胡椒マヨで。

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にの_recipe @nino_recipe

とろろ昆布がピザに入りました～！
ゆず胡椒マヨネーズとベストマッチです。
お好みでラー油をつけてもGood！
このレシピの生い立ち
とろろ昆布をピザに入れてみました~☆

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材料

２~３人分
  1. 市販のピザ生地 1枚
  2. とろろ昆布 ５ｇ
  3. ベーコン 3枚
  4. ブロッコリー １/３株
  5. 舞茸 １/２パック
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ゆず胡椒 小さじ１/２
  8. とろけるチーズ ５０ｇ
  9. オリーブオイル 大さじ１
  10. おろしにんにく 少々
  11. 塩 少々
  12. 胡椒 少々
  13. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。ベーコン、舞茸は一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、ブロッコリー、ベーコン、舞茸を炒める。
    塩・胡椒で軽く味付けしておく。

  3. 3

    マヨネーズとゆず胡椒を混ぜ合わせ、ピザ生地の隅々まで塗る。その上にとろろ昆布を均等に広げ、とろけるチーズも均等に散らす。

  4. 4

    炒めた具材を乗せ、２３０℃のオーブンで約１０分焼く。
    最初はそのままで、それからラー油をつけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

具材は一度炒めた方が美味しいですが、カロリーと塩分をカットしたい方は、２の工程をカットしても構いません！オーブンできちんと火が入ります。炒めて塩・胡椒をすると味がしっかりしますが、カットしても決して薄味ではないので大丈夫です！

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レシピ作者

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にの_recipe @nino_recipe
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料理研究家/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター新潟市出身。レシピ開発、季節の野菜料理、サラダ、中華、アスリートフードが得意。美味しく楽しい食卓から、健康な心と身体づくりを目指す。趣味は音楽とランニング（フルマラソン完走）。辛いものも得意。2019年～チャイナフェスティバル激辛アンバサダー就任。2023年　汁なし担々麵専門店「クラフト担々麵にのたん」オープン。
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