コーラでラーメン屋の半熟たまご
みぞれっちファン @cook_40043926
白身はプリプリ、黄身はとろ～り、たまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
娘はパサパサになった煮卵の黄身を食べないので、
半熟卵を作るようになりました♪
コーラでラーメン屋の半熟たまご
白身はプリプリ、黄身はとろ～り、たまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
娘はパサパサになった煮卵の黄身を食べないので、
半熟卵を作るようになりました♪
作り方
- 1
お鍋に水を沸かして、沸騰したら中火に変え、丁寧にたまごを入れ、7分茹でます。
- 2
その間は別のお鍋に漬け汁の調味料を全部入れ、沸騰させたら、すぐ火を止める。
- 3
たまごを茹で上がったら、すぐ氷水に入れ冷ます。
冷ましたらすぐ殻を剥く。 - 4
タッパーにたまごと冷ました漬け汁を入れて、冷蔵庫へ2日ほどつけたら食べごろです♪
コツ・ポイント
★漬け汁につけるとき、ムラのないように、1日つけたらたまごを裏返してもう1日つけて置いてね♪
★温めるときは、漬け汁を鍋に入れ、沸騰したらすぐ火を消して、たまごを鍋に入れて、ゴロゴロ転がせたら、すぐ取り上げてね♪
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