カリッと甘酢ポークソテー

うるこ
うるこ @cook_40026143

カリッと甘酢っぱい味で、ご飯もビールもすすみます!
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のロース肉を別の料理にしたくて作ってみました♪

カリッと甘酢ポークソテー

カリッと甘酢っぱい味で、ご飯もビールもすすみます!
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のロース肉を別の料理にしたくて作ってみました♪

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材料

2人前
  1. 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用等) 6〜8枚
  2. 塩胡椒 適量
  3. 片栗粉 大さじ2位
  4. ★砂糖 大さじ1.5〜2
  5. ★酢 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1.5〜2
  8. ★しょうゆ 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    豚肉に軽く塩胡椒をして、片栗粉を両面まんべんなく薄くコーティングする。

  2. 2

    フライパンに少し油を入れて、1の豚肉を入れ両面こんがり焼く。

  3. 3

    余分な油をふき取り、★の合わせ調味料を入れて肉によく絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

余分な油を拭きとってから、調味料を入れると良いと思います。

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