簡単ふわふわいちご大福♪

torosuke★'s cooksnap of when they made 簡単ふわふわいちご大福♪.
さくらんぼんママ
さくらんぼんママ @cook_40087938

電子レンジであっという間に作れちゃういちご大福です♪
このレシピの生い立ち
母に教わったいちご大福です♪
簡単なのにふわっふわ♪
時間がたっても固くならないし大人気です♪

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材料

１５個分
  1. いちご １５個
  2. 白玉粉 １００ｇ
  3. 砂糖 １２０ｇ
  4. 水 １８０ｃｃ
  5. コーンスターチ 適量
  6. 餡子 １５０ｇくらい

作り方

  1. 1

    いちごのヘタを切り落とし洗って水気を拭いておきます。小ぶりないちごの方が包みやすです♪

  2. 2

    耐熱のボールに白玉粉＋砂糖＋水を入れて２枚ラップをかける。

  3. 3

    ２重ラップをかけたまま、電子レンジで６００W２分間チンします。

  4. 4

    ２枚かけたうちの１枚のラップをはずし、もう一度６００Wで１分間チンします。

  5. 5

    ボールを電子レンジから取り出し中身を混ぜてなめらかなお餅状になるようにします。

  6. 6

    コーンスターチを広げた上に出来上がったお餅をコロンと乗せます。

  7. 7

    直径5センチくらいの大きさで広げその上に、餡子をのせます。

  8. 8

    餡子の上にいちごをのせ、外側のお餅で包みます。

  9. 9

    コーンスターチを適量つけてコロコロしながら形を整えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

倍の量を作る時も、１００ｇずつ作る方が失敗がないと思います♪
片栗粉でもできますが、コーンスターチの方がなめらかで私は大好きです♪

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レシピ作者

さくらんぼんママ
さくらんぼんママ @cook_40087938
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１＋１＋双子ちゃんの４人のママです♪料理と海水魚が大好きです♪
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