ポテトとアスパラと卵の塩炒め

トクライ's cooksnap of when they made ポテトとアスパラと卵の塩炒め.
ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
東京

切って炒めるだけの
彩りよい塩味の野菜炒めです
味付けはクレイジーソルトとコンソメだけ！
（写真はハム入り）
このレシピの生い立ち
おかずが何も無かったので
冷蔵庫の中にあった野菜で卵炒めにしました

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1個
  2. アスパラガス 4本
  3. 卵 1個
  4. コンソメ 小さじ1/2
  5. クレイジーソルト 小さじ1
  6. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、スライスして千切りにして水にさらしておく

  2. 2

    アスパラはピーラーで皮を剥いて、3㎝くらいの長さに切っておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、具材を炒める

  4. 4

    具材がしんなりしてきたら、コンソメ顆粒を入れ更に炒める

  5. 5

    4に卵を割り入れ、手早く絡めていく。卵が半分くらい固まったら、クレイジーソルトをふって全体に馴染ませれば出来上がり

  6. 6

    お好みでハムやお肉などを入れる場合は最初に炒めてください

コツ・ポイント

ハムやウィンナー、豚肉など入れてボリュームアップもいいですね！
クレソルの量はお好みで調整してください
あまり炒めすぎるとシャキシャキの食感が無くなるので注意

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レシピ作者

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
に公開
東京
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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