解凍したシーフードミックスに酒少々をふり電子レンジで温めます。

合わせ具の新生姜、ハム、みょうが、塩で板ずりし洗ったオクラは薄切りに。

ボールに入れたご飯に、合わせ酢をまんべんなく合わせます。

1、2をごはんに混ぜ、ごまを振りかけます。

巻きすに、ぬるめの湯で戻したライスペーパー、のり、4のご飯をしき、めんたいこを乗せます。

くるっと巻き一口サイズにカットして出来上がりです。