ジャガイモの優し～いムースなスープ♡
TOモカ @cook_40044953
とても不思議な食感です♡♡
あと引くような優しい味わいを
お楽しみくださ～い (o^-^o)
このレシピの生い立ち
jジャガイモ好きのパパさんの為にポタージュスープを作るつもりだったのですが、、、
ジャガイモの優し～いムースなスープ♡
とても不思議な食感です♡♡
あと引くような優しい味わいを
お楽しみくださ～い (o^-^o)
このレシピの生い立ち
jジャガイモ好きのパパさんの為にポタージュスープを作るつもりだったのですが、、、
作り方
- 1
ジャガイモは適当に切って水に晒した後
茹でて鍋のままつぶしてマッシュにする。 - 2
ベーコン1枚と玉葱は微粗塵切り、フライパンにオイルをひき炒め、マッシュしたポテトに混ぜておく
-
- 3
２）の鍋に牛乳、コンソメ、塩、胡椒を加え弱火に掛ける、コンソメが溶け、全体に混ざったら火を止め粗熱をとる
-
- 4
粗熱が取れたらすべてミキサーにいれ約１分混ぜる
器に盛り付けパセリを振る
出来上がりで～す♡ -
- 5
ベーコンを細ぎりにし少しカリカリに炒めた物、微塵切りのニンニクを香ばしくサクサクに炒めたものをトッピング
パパさん用に♡ -
コツ・ポイント
玉葱とベーコンを炒める時は仕上がりに綺麗な色を出すために
焦がさないように気をつけてくださいね♡
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