簡単ﾗﾝﾁ!!菜の花とﾂﾅの和風ﾊﾟｽﾀ
non18☆ @cook_40088106
彩りキレイ♪
ｼﾝﾌﾟﾙ簡単ﾊﾟｽﾀです。
このレシピの生い立ち
無農薬の菜の花があり、ついつい買ってしまいました。
なので早速料理に使いたいと思い、ご飯を炊いていなかったのでﾊﾟｽﾀにしました。
簡単ﾗﾝﾁ!!菜の花とﾂﾅの和風ﾊﾟｽﾀ
彩りキレイ♪
ｼﾝﾌﾟﾙ簡単ﾊﾟｽﾀです。
このレシピの生い立ち
無農薬の菜の花があり、ついつい買ってしまいました。
なので早速料理に使いたいと思い、ご飯を炊いていなかったのでﾊﾟｽﾀにしました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ、ﾊﾟｽﾀを
半分に折りながら入れて
30分ぐらい水に浸しておく。
(まだ火はつけません) - 2
菜の花 花と茎にわけ
茎が太いようなら半分に切る。
花のほうも半分にします。
玉葱 薄くｽﾗｲｽ
人参 半月切り - 3
ﾊﾟｽﾀが入った鍋に火をつけます。
同時にﾌﾗｲﾊﾟﾝに火をつけて
食材を炒めていきます。 - 4
ﾊﾟｽﾀの方が沸騰してきたら
硬さを確認して茹で上がったﾊﾟｽﾀを
直接ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れます。 - 5
調味料、白ｺﾞﾏを加え、さっと炒めて完成です。
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀを水に浸けておき、そのまま火にかけると
早く火が通り、時間短縮、節約にもなります。
さらに、ﾓﾁﾓﾁとした食感の麺になります。
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