ゴボウと豆腐さっと煮
SandyMiao @cook_40052790
同時調理で節約～。安上がりの材料なのでお助けの料理になる。しかも食欲もそそる～ゴボウのかおりと豆腐は相性が抜群。
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料を使いこなした。
ゴボウと豆腐さっと煮
同時調理で節約～。安上がりの材料なのでお助けの料理になる。しかも食欲もそそる～ゴボウのかおりと豆腐は相性が抜群。
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料を使いこなした。
作り方
- 1
ゴボウをピーラーで薄く削るようにし、水にさらして水気をきる。
- 2
豆腐をしっかり水気をきる。６等分にきる。フライパンで焼色がつくまで両面を焼いていく。
-
- 3
１を片側によせ、片側にサラダ油を足し、にんにくをいれ、弱火でいためる。
-
- 4
ゴボウをいれ、さっといためる。
-
- 5
調味料をいれ、豆腐と味を絡める。葱を振ってさっとまぜる。
-
- 6
できあがり。
-
コツ・ポイント
豆腐の水気をしっかり切ったら、こんがりなるまで焼く。ゴボウをごく薄くささがきにしてさっといためると、しゃきしゃき感が楽しめる。
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