玉葱はスライスして、よく水にさらし水気を切ります。フルーツトマトはヘタをとり1/4カットします。

ぶなしめじは、石づきをとりほぐして茹で、水にさらし、水気を切ります。

【ドレッシング用】の材料を良く混ぜ、ドレッシングを作ります。

器に玉葱を敷き、しめじ、フルーツトマトを載せ、大葉を手でちぎって散らし、ドレッシングを掛け、完成です。