お弁当の隙間専用☆たらこパスタ(冷凍可)

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あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

100件話題入news掲載！お弁当用に冷めても又冷凍しても美味しいタラスパ開発☆みんな大好き明太子バター醤油味♪マヨ不用
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間パスタといえばケチャップ味が主流ですが違ったものを♪冷凍後も美味しいたらスパの秘訣は出来立ては少し濃いめかなという位の味付と麺太めがポイント♪お弁当のための美味しいタラスパできました~♪冷凍常備で主人が自分でチンして詰めてます♪

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材料

お弁当の隙間6~8個分
  1. パスタ(乾麺1.8mm) 80g
  2. たらこ(明太子) 50g
  3. ◎バター 14g
  4. ☆昆布茶の粉 小さじ1/2
  5. ☆しょうゆ 小さじ1
  6. ☆牛乳 小さじ2
  7. 味付き海苔or刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    パスタを半分に折って、表示時間より1分長く茹でる。たらこは皮から出しておく。

  2. 2

    小さいフライパンにバターを入れて中火にかける。バターが溶けたら茹で汁大さじ2を入れて揺すりながら合わせる(沸騰させながら

  3. 3

    そこにたらこと☆を入れて炒める(グツグツさせ、たらこにしっかり火を通し、水っぽさが少なくなるまで)。

  4. 4

    茹で上がったパスタをザルにあけ、軽~く湯をきり3のフライパンに投入！

  5. 5

    よく混ぜ、完成♪

  6. 6

    パスタをフォークでクルクル巻きカップに入れて、フライパンに残ったたらこを上に乗せる。温かいうちに蓋をしておく！

  7. 7

    冷めたら海苔をたっぷり飾る♪たっぷりがおススメ♪(後乗せでも)

  8. 8

    【冷凍】タッパーやフリーザーバッグでしっかり密閉し、冷めてから冷凍庫へ♪

  9. 9

    *解凍はラップをして1個につきレンジ600wで40秒~1分♪

  10. 10

    *2017/1/11 ククパNEWS「お弁当の隙間に便利~カップパスタ~味バリエ3選」の１つに選ばれました♪

コツ・ポイント

パスタは1.8mm太目がポイント☆工程3ではゆるいペースト状になるまで♪たらこは完全に火を通して、醤油バターが香ばしい焼きたらこ風に♪保存は空気に触れないよう♪触れるとバターが酸化して、解凍後に風味がかなり落ちてしまいます！

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
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幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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