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切り干し大根の白だし煮
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切り干し大根の白だし煮-レシピのメイン写真

切り干し大根の白だし煮

*りんごとみかん*
*りんごとみかん* @cook_40088587

適当に作ってみたら、あっさり味で美味しかったので、
また作るときのために。
このレシピの生い立ち
白だしであっさり味にしたくて

適当に作ってみたら、あっさり味で美味しかったので、
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切り干し大根の白だし煮

*りんごとみかん*
*りんごとみかん* @cook_40088587

適当に作ってみたら、あっさり味で美味しかったので、
また作るときのために。
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材料

1袋分(中鍋一つ)
  • 切り干し大根 1袋
  • にんじん 中1本
  • 油揚げ 1枚
  • 白だし 2まわし
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は15分水で戻して絞ったら、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    にんじんを2〜3等分の長さに切った後、千切りに。油揚げも細切りにする。

  3. 3

    鍋に油を入れ、切り干し大根をさっと炒めたら、にんじんと油揚げを入れる。

  4. 4

    水2カップ、白だし2まわし、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを入れて、しばらく水気がなくなるまで煮て出来上がり

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*りんごとみかん*
*りんごとみかん* @cook_40088587
2015/03/16 09:24に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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