アサリと玉葱の中華スープ
lliachloe @cook_40050689
アサリと玉葱を中華スープに仕立てました♪
アサリ出汁の優しく香る中華スープです。
このレシピの生い立ち
旬のアサリで中華スープを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂出しをしておきます。
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- 2
玉葱は皮を剥き、薄切りに切ります。
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- 3
わかめは食べやすい大きさに切ります。
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- 4
鍋にアサリを入れ、火にかけます。
時々、アサリを転がし開くのを待ちます。 -
- 5
アサリが開いたら、調味料と玉葱を入れて煮る。
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- 6
玉葱が煮えたら味見をして、お好みで塩胡椒で調味。
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- 7
わかめを入れて出来上り。
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コツ・ポイント
アサリの出汁を主にしたいので、ウェイパーは少なめにしています。
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