牛肉と長芋のオイバター炒め
☆らすく☆ @cook_40054869
オイスターソースとバターの風味が美味しいシャキシャキありきの炒めものです。ちなみに我が家は実はバター風味のマーガリン(笑
このレシピの生い立ち
いつも長芋だけのオイバタ炒めでしたが 牛肉料理で献立を悩み、、、 入れてやりました(笑)
牛肉と長芋のオイバター炒め
オイスターソースとバターの風味が美味しいシャキシャキありきの炒めものです。ちなみに我が家は実はバター風味のマーガリン(笑
このレシピの生い立ち
いつも長芋だけのオイバタ炒めでしたが 牛肉料理で献立を悩み、、、 入れてやりました(笑)
作り方
- 1
長芋は皮つきのままで全然問題ないので 洗ってヒゲ根が気になるようなら ピッピッと取り お好きな形に切ります。
- 2
フライパンに バターかマーガリンを熱して①の長芋を入れ両面焼きます。焼き目がついてきたら長芋はフライパンの端へ～
- 3
②に牛肉を加え炒めキャベツは手でちぎりながら加えちゃいます。 塩を少々して火が通ったらオイスターソースを入れます
- 4
お好みでブラックペッパーをかけて完成です！
コツ・ポイント
長芋は強火で焼いて焼き目をつけて大丈夫です。
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