お豆さんのスープ

たゆゆゆみ
たゆゆゆみ @cook_40088647

とても簡単に野菜がたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
娘(1歳3ヶ月)が食べれる大豆料理を増やしたくて作りました。取り分ける時にお湯で少し薄めてから食べさせます。

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材料

4人分?
  1. 大豆水煮 1袋(155g)
  2. 鶏もも肉 60gくらい
  3. キャベツ 2~3枚
  4. にんじん 大1/2
  5. 玉ねぎ 大1/2
  6. えのき 小1袋
  7. 固形コンソメ 1個
  8. 600ml
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉・キャベツ・にんじん・玉ねぎを一口大、えのきは半分に切る。
    大豆は水切りしておく。

  2. 2

    鍋に水・固形コンソメ・大豆・にんじんを入れて中火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら鶏もも肉・えのきを加えて、弱火で約10分煮込む。

  4. 4

    キャベツを加えて5分煮込み、塩コショウで味を整える。

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レシピ作者

たゆゆゆみ
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