桜えびとイカのキャベツスパゲッティ
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
春キャベツと桜えび、４月がおいしいですよー。たっぷり入れてスパゲッティ。
このレシピの生い立ち
娘と私、同じ日にキャベツを買ってきてしまったので、なるべくたくさん使いたくて！
桜えびとイカのキャベツスパゲッティ
春キャベツと桜えび、４月がおいしいですよー。たっぷり入れてスパゲッティ。
このレシピの生い立ち
娘と私、同じ日にキャベツを買ってきてしまったので、なるべくたくさん使いたくて！
作り方
- 1
桜えびと水をボウルに入れ15分ほど浸しておく。
- 2
イカは皮をむき、くちばし、スミ、目をとり、身の部分は輪切り、足は2本ずつに切り分ける。
- 3
たっぷりの湯を沸かし1%の塩(分量外）を入れスパゲッティを茹でる。
- 4
3と同時進行で、フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、中火にかけて香りがたつまで炒める。
- 5
1を水ごと加え、続いて2と適当な大きさに切ったキャベツを加えて炒め塩を加える。
- 6
茹で上がったスパゲッティを5に加え、サッと炒め合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
■スパゲッティは、表示時間よりも短めに茹でてくださいねー。■イカはするめいかの小さいものを使っています。ヤリイカなどもおいしいですよ～■ぜひ春キャベツで作ってみてください～。
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