あさりは殻をこすり合わせて、よく洗います。春キャベツは、食べやすい大きさに切り、茎は 薄めに斜め切りにします。

フライパンにオリーブオイル大４とにんにくを炒め、あさりとキャベツを炒め、白ワインを入れて ふたをして蒸し煮にします。

スパゲッティを塩適量を入れたたっぷりのお湯でゆでます。フライパンのあさりの殻が開いたら柚子こしょうを加え混ぜ合わせます。

ゆでたスパゲッティをフライパンに加え混ぜ合わせます。オリーブオイル大さじ１で味を調えます。

器に盛り、釜揚げ桜えびと大葉をトッピングします。