とろける柔らかさ♪豚しゃぶ肉巻き豆腐
クリームステッチ @cook_40055257
口に入れてビックリ！♪！
柔らか～いお肉の中で豆腐がとろけます♡
このレシピの生い立ち
旅行前日、豚しゃぶ肉と木綿豆腐が冷蔵庫に残っていたので☆
とろける柔らかさ♪豚しゃぶ肉巻き豆腐
口に入れてビックリ！♪！
柔らか～いお肉の中で豆腐がとろけます♡
このレシピの生い立ち
旅行前日、豚しゃぶ肉と木綿豆腐が冷蔵庫に残っていたので☆
作り方
- 1
ペーパータオルに豆腐を乗せて耐熱容器に入れ、500Wで２分チン。
ペーパータオルを替え、豆腐を裏返して更に２分チン。 -
- 2
豆腐を肉の枚数に切り焼肉のタレに浸す。
肉片面に▽を振り豆腐を巻く。
フライパンにごま油を中火で熱し肉巻きの両面を焼く。 -
- 3
豆腐を浸していた焼肉のタレに●を混ぜ、肉巻きの両面に火が通ったら肉巻きにかけ、強火で少し煮詰める。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎ペーパータオルは２回とも２枚重ねで。
◎豆腐は熱々の内に焼肉のタレに浸し、途中裏返しながら10分置く。
◎最初は肉の巻き終わりを下にして焼く。
◎最後は１～２度返しながら強火で少し煮詰める。
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