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ヨーグルトで海鮮トマトクリームソース

笹あめ
笹あめ @cook_40063887

シーフードミックスで簡単に。シナモンは隠し味。
このレシピの生い立ち
生クリームは使いきれないので試しにヨーグルトで作ったら美味しかった

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材料

4人分
  1. チューブにんにく 1cm
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1個
  4. シーフードミックス 100g
  5. トマト缶 1缶
  6. コンソメキューブ 1個
  7. ローリエ 2枚
  8. 大さじ2
  9. シナモンパウダー 小さじ1/2
  10. プレーンヨーグルト 100g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。フライパンにオリーブオイル、チューブにんにく、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。

  2. 2

    フライパンにトマト、コンソメ、酒、ローリエ、を加えて加熱。煮たってきたらシーフードミックスを加えて煮る。

  3. 3

    シーフードミックスに火が通ったらシナモンを加えて約1分煮て、火をとめてヨーグルトを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

砂糖が入っていないプレーンヨーグルトを使用。パスタはソース作成のタイミングを見計らって適宜準備。

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レシピ作者

笹あめ
笹あめ @cook_40063887
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