作り方
- 1
ドライイーストまでの材料を順にHBに入れて生地コースをスタート
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- 2
出来た生地をガス抜きしたあと2つに分けてベンチタイム15分
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- 3
クリームチーズと砂糖を混ぜて、やわらかくなるまで練る
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- 4
生地を四角く伸ばす
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- 5
端っこと手前1/3程を残して3を塗る
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- 6
手前1/3を奥にかぶせます
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- 7
奥1/3を手前にかぶせて、綴じ目をしっかり止めます
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- 8
左側をチョット残して、包丁で切ります
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- 9
みつあみをして、最後を適当に止めます
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- 10
40℃オーブンで40分のあと、200℃オーブンで25分
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コツ・ポイント
ふわふわにしたかったので、発酵時間を長めにしました。
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