赤味噌がなくても甘味噌づくり-レシピのメイン写真

赤味噌がなくても甘味噌づくり

れじゃん
れじゃん @cook_40089334

合わせ味噌を赤味噌風味にしました。
このレシピの生い立ち
田楽用に甘味噌を作ろうとしましたが、合わせ味噌しかなかったので、ある物で代用できないか…と試してみた事がきっかけです。

赤味噌がなくても甘味噌づくり

合わせ味噌を赤味噌風味にしました。
このレシピの生い立ち
田楽用に甘味噌を作ろうとしましたが、合わせ味噌しかなかったので、ある物で代用できないか…と試してみた事がきっかけです。

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材料

  1. 合わせ味噌 適量
  2. 砂糖 適量
  3. とんかつソース又は中濃ソース 数滴

作り方

  1. 1

    使いたい量だけ合わせ味噌と砂糖を混ぜる。

  2. 2

    好みの味になったらソースを数滴垂らして混ぜる。

コツ・ポイント

ソースはほんの数滴で十分です。
少しずつ味を見ながら調節して下さい。

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