シンプルなオールドファッションドーナツ
ライアンとリサのママ @cook_40036619
シンプル・イズ・ベストな
オールドファッションドーナツ
外側はさくさく♪
我が家の子供が大好きなおやつの１つです
このレシピの生い立ち
アメリカのドーナツって甘すぎでコーティングがやたらと甘いので
試行錯誤してオールドファッションの味に・・・・。
サーターアンダーギーのレシピを素に作りました。
シンプルなオールドファッションドーナツ
シンプル・イズ・ベストな
オールドファッションドーナツ
外側はさくさく♪
我が家の子供が大好きなおやつの１つです
このレシピの生い立ち
アメリカのドーナツって甘すぎでコーティングがやたらと甘いので
試行錯誤してオールドファッションの味に・・・・。
サーターアンダーギーのレシピを素に作りました。
作り方
- 1
粉類をふるっておく
- 2
室温にしたバターとショートニングに砂糖を入れて混ぜ、玉子を２回に分けて混ぜる。牛乳も混ぜる。
- 3
２に粉類を入れ、さっくりと混ぜる。
１つにまとめてラップに包み冷蔵庫で３０分休ませる。 - 4
生地を７ミリ位の厚さに伸ばしてドーナツの型で抜く
＊私は持ってないのでコップと胡椒のキャップを使用しました
- 5
１７０度の油で揚げる。
全部食べ切れなかったら、オーブントースターで暖めて下さい。周りがさくさくして美味しいです。
- 6
コツ・ポイント
簡単だからコツは無いので失敗も無いはず？！っと思いますが・・・。私達は、このまま食べますがゴマをまぶしてゴマドーナツにしても良いし、出来上がりに砂糖をまぶしてもOKです。
ショートニングは無ければ、バターのみでもマーガリンだけでもOKです。
アメリカに住んで「食べたい物は自分で作るしかない」と学びました。作るのも食べるのも大好き！何をするにもキッチンで１日の大半を子供と過ごしています。渡米してからパンやお菓子作りに目覚め、作っては食べダイエットも忘れて体重増加中(^^ゞ良かったら覗いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783919
