作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさに切り、柔らかく茹でます。
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- 2
大きめのボールに、さつまいも・マヨネーズ・にんにく・塩こしょう・おろし金でカレールーをおろしたモノを混ぜ合わせます
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- 3
お好みでパセリをかけて完成です♪
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コツ・ポイント
カレー粉でもOKです。
マヨネーズ・カレールーの量は味見をして自分好みの味に調整してくださいねっ♪
茹でたさつまいもの水分を粉ふき芋を作る要領で、鍋でフリフリすると水分がなくなり、時間がたってもベチャベチャしませんよ～!(^^)!
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