鶏手羽中の甘辛焼き
moriwaki @cook_40055791
甘辛いタレでご飯もお酒もすすみます
あっという間に完成しますよ
このレシピの生い立ち
コラーゲンたっぷりな手羽
でも骨付き肉は少し食べにくく、嫌煙していました
これならパクパク食べられます
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はキッチンペーパーなどで水分を拭き取る
全体に小麦粉をまぶし、少し多めのサラダ油で揚げ焼きにする - 2
小鍋に★を入れ火にかけ、フツフツと泡立ってきたら揚げた鶏を加え、全体に絡める
皿に盛り付け、お好みで白ゴマをふる
コツ・ポイント
タレがしっかり味なので、鶏肉には下味不要です
タレの煮詰め具合はお好みで
私は殆ど水分が無くなるまでしっかり煮絡めるのが好きです
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