お店の味だっ★春雨と豚ひき肉の煮物
le Midi @cook_40021413
春雨嫌いのパパも毎回、食べ過ぎてしまうおいしさです。
このレシピの生い立ち
春雨は、値段が手頃で栄養価が高いので、気軽に作れるレシピをたくさん考えています。市販の「麻婆春雨のもと」などもたくさん出回っていますが、食の安全を考えると手作りの方がいいような気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨はお湯でもどす。
- 2
フライパンに長ねぎ、ショウガ、にんにく、豆板醤と油を入れて炒め、香りが出たらひき肉を加える。
- 3
ひき肉がぽろぽろになったら、春雨を入れて調味料を加え、１０分程度煮込む。
最後にごま油を軽く振りかけてもいいですよ。
コツ・ポイント
作ってすぐを召し上がってください。
今回の写真は、ひき肉がなかったのと春雨が少なかったことが理由で豚コマを荒く刻んだものに、ニンジン、にらを足しています。
なんだか・・・何を入れてもおいしいということに気がつきました（笑）。
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