ひと工夫で家ラーメンをもっとおいしく♪
あみにゃ @cook_40034431
たっぷり野菜やひき肉で、お店で食べるようなおいしーラーメンをおうちで♪
このレシピの生い立ち
市販のラーメン、野菜たっぷりでおいしく食べたいなぁと。
ひと工夫で家ラーメンをもっとおいしく♪
たっぷり野菜やひき肉で、お店で食べるようなおいしーラーメンをおうちで♪
このレシピの生い立ち
市販のラーメン、野菜たっぷりでおいしく食べたいなぁと。
作り方
- 1
キャベツはざっくり切り、ネギは刻んでおきます。にんにくはお好みですり下ろしたりスライスしたり。
- 2
深めのフライパンに油を熱し、キャベツ、にんにく、ネギを強火で炒め、ひき肉も加えて色が変わったらもやしも加えて炒めます。
- 3
ここで熱湯を入れる前に、スープの素で香ばしく炒めます。調味料が加わると焦げやすいので少し弱めの火力でOK.
-
- 4
表示より少し少なめの熱湯で伸ばし、茹でた麺の上から器に注いで出来上がり。お好みでゴマや一味を振って。
コツ・ポイント
ラードや脂多めの豚肉がおすすめ！
写真は味噌ラーメンですが、塩やしょうゆでも美味しく頂けます。
＊塩やしょうゆの場合、にんにくは無くてもおいしいです。
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