ピリッと夏のスタミナスープ-レシピのメイン写真

ピリッと夏のスタミナスープ

こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723

夏ばて退散!なピリ辛スープです。
お水を選べば美味しさ倍増!!
このレシピの生い立ち
昔、お料理教室で習ったスープをアレンジしてみました。
暑いときには辛いもので汗をたくさんかきたくなります。

ピリッと夏のスタミナスープ

夏ばて退散!なピリ辛スープです。
お水を選べば美味しさ倍増!!
このレシピの生い立ち
昔、お料理教室で習ったスープをアレンジしてみました。
暑いときには辛いもので汗をたくさんかきたくなります。

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材料

4人分
  1. 牛肉 100g
  2. ニラ 1/2把
  3. モヤシ 一袋
  4. サントリー天然水 600cc
  5. 鶏がらスープ 大 2
  6. 豆板醤 小 1~
  7. おろしにんにく 大 1
  8. おろし生姜 大 1
  9. ねぎ 5センチ
  10. 醤油 大 2~

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにする。ニラは2~3センチに切る。ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    おろしにんにく・おろし生姜・ねぎを炒め、香りが出てきたら豆板醤を加えていためる。
    そこに野菜を加える。

  3. 3

    牛肉の表面の色が変わったら、鶏がらスープの素と天然水を加えて煮立たせる。

  4. 4

    火を止める前に醤油を加えて、味を調節して出来あがり。

コツ・ポイント

おろしにんにく、おろし生姜は焦がさないように^^豆板醤も良く炒めます。

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こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723
に公開
名古屋→横浜→九州と移動している2人の男の子と女の子一人の母です。マンネンダイエッターからいつか抜け出してやるぞと、心の中で思い続けています^^私なりに一応がんばって作るお料理を、記録に残せたら…なんて思っています。良かったら、覗いていってください☆
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