アンチョビドレッシングで温野菜サラダ☆

蓮ren
蓮ren @cook_40079116

オリーブオイルとアンチョビ、ガーリックの組み合わせは最高だと思います☆
このレシピの生い立ち
おいしいオリーブオイルが手に入ったのでつくってみました♪

アンチョビドレッシングで温野菜サラダ☆

オリーブオイルとアンチョビ、ガーリックの組み合わせは最高だと思います☆
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おいしいオリーブオイルが手に入ったのでつくってみました♪

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材料

3~4人分
  1. ***ドレッシング***
  2. オリーブオイル 1/2カップ
  3. にんにく(大) 1かけ
  4. アンチョビフィレ 6枚
  5. 塩・こしょう 少々
  6. ***野菜*** 写真の分量(お好みでどうぞ!)
  7. トマト 1個
  8. 1個
  9. ブロッコリー 1/4株
  10. じゃがいも 中1個
  11. にんじん 1/4本

作り方

  1. 1

    1.鍋にオリーブオイルとにんにくのつぶしたものをいれ火にかける。

  2. 2

    2.香りだたってきたら、アンチョビをみじん切りにしたものをいれ塩・コショウで味を調え火を止める。

  3. 3

    3.好みの野菜を準備し食べる前に2のオイルを温め、にんにくを取り出しサラダにかけて完成!

  4. 4

    ※野菜はお好みのものをチョイスしてください。

コツ・ポイント

にんにくはみじん切りにしていっしょにかけてもおいしいです!我が家はかけてます~☆
温められる器に入れてスティック野菜のディップにもなりますよ~!

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蓮ren @cook_40079116
に公開
旦那様 4歳になる娘 ミニピン♀ の4人家族☆ まったり料理を楽しめたらな~!             2008.6.19         ブログ始めました☆よかったら覗きに来てください♪ 2008.10      http://nanatokarn.blog62.fc2.com/
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