玉ねぎのピクルス

たつの市(兵庫県)
たつの市(兵庫県) @kenko_tatsuno

郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい!〜
このレシピの生い立ち
ビニール袋に調味液と玉ねぎを付け込むだけ。

玉ねぎのピクルス

郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい!〜
このレシピの生い立ち
ビニール袋に調味液と玉ねぎを付け込むだけ。

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材料

約4人分
  1. 玉ねぎ 1こ
  2. 醬油 大さじ3
  3. 米酢 大さじ3
  4. 本みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎを1センチ角に切り、調味料に漬け込む。

  2. 2

    翌日から食べられる。冷蔵庫で約2週間保存可能。

コツ・ポイント

長く漬けるほど辛さが抜ける。カレー粉を加えても良い。ハンバーグソースやチキンソテーにかけるなどしても美味しい。

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たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい:食育の推進と連携の取組・元気:健康を維持する食習慣の取組・たつの:地産地消と食文化の継承への取組たつの市ホームページ:http://www.city.tatsuno.lg.jp/kenko/shokuiku.html
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