はちみつトマト

たつの市（兵庫県）
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい！〜
このレシピの生い立ち
たつのでは、“揖保川トマト”“新宮のバジル”が有名です。

はちみつトマト

もへんじょだろ's cooksnap of when they made はちみつトマト.
たつの市（兵庫県）
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郷土の味を伝えよう〜地元産野菜をたっぷり食べたい！〜
このレシピの生い立ち
たつのでは、“揖保川トマト”“新宮のバジル”が有名です。
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材料

約４人分
  1. トマト 大１個
  2. はちみつ 大さじ１
  3. レモン果汁 小さじ１
  4. 塩 小さじ１／４
  5. バジル 適量

作り方

  1. 1

    トマトはくし型に切り、ハチミツ、レモン果汁、塩を加えからめる。仕上げにバジルを飾る。

  2. 2

    ミニトマト8個に変えてもおいしい。

  3. 3

コツ・ポイント

湯むきをすると味がなじみます。新鮮なトマトを選びましょう。　
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たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい：食育の推進と連携の取組・元気：健康を維持する食習慣の取組・たつの：地産地消と食文化の継承への取組たつの市ホームページ：http://www.city.tatsuno.lg.jp/kenko/shokuiku.html
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