サンマのつみれ汁

みゆpon
みゆpon @cook_40034087

サンマがお安くおいしくなる時期にぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
この時期はやっぱりサンマっしょ!

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材料

4人分
  1. サンマ 2尾
  2. ごぼう 2分の1本
  3. にんじん 4分の1本
  4. ねぎ 1本
  5. 大根 3センチぐらい
  6. 手毬ふ 適量
  7. しょうが 1かけ
  8. 1、しょうゆ 大さじ1
  9. 2、酒 大さじ2
  10. 3、だし汁 3カップ

作り方

  1. 1

    サンマを三枚におろしてみじん切りにする。しょうがのおろし汁と一緒にすりばちでよくまぜる。

  2. 2

    鍋に1,2,3と細かく切った野菜を入れて沸騰したらサンマをスプーンですくって入れていく。

  3. 3

    3分ほどしたら水で戻しておいた手毬ふをいれて一煮立ちしたらできあがり♪

コツ・ポイント

お麩はなくても結構です。お好きな野菜でどうぞ。

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みゆpon
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