さっぱり！キャベツと卵の酢味噌和え
saki1010 @saki1010_neko
ゆでたキャベツとだし入り卵を酢味噌で和えました。さっぱりしていて箸休めにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
キャベツが余っていたので、なにか箸休めになるものを。。。と思い、栄養も考えて卵とあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにして塩を加えたお湯でゆでて水気を切っておく。卵にだし汁を加えて入り卵を作る。
- 2
酢と味噌をよく混ぜ、1を入れて和えしばらく置く。全体がしんなりとなじんだら出来上がり★
- 3
コツ・ポイント
酢と味噌の加減、分量はキャベツの量やお好みで調節してください。だし汁は顆粒だしひとつまみと水大1でも。
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