ビニール袋で簡単！秋刀魚のバター焼き♪

秋刀魚を三枚におろす。
（片身を半分に切る。１匹で４切れになる。）

ビニール袋に秋刀魚を入れ、塩、コショウを入れ秋刀魚になじませる。

２に小麦粉を入れ秋刀魚の表面に小麦粉が均等につくようにする。

フライパンにバター（またはマーガリン）をひき、秋刀魚の両面をカリッとキツネ色になるまで焼けば完成。