三色野菜と鳥のさっぱりあえ
kitten_purple @cook_40045713
ピーマンをたっぷり食べれる、おつまみにも、意外にもご飯にも合う一品です。さっぱりピリ辛で夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番です
三色野菜と鳥のさっぱりあえ
ピーマンをたっぷり食べれる、おつまみにも、意外にもご飯にも合う一品です。さっぱりピリ辛で夏にぴったり。
このレシピの生い立ち
昔からの我が家の定番です
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したらとり肉を入れます。
- 2
ゆでてる間に、ピーマン・にんじんは千切りに、たまねぎは薄切りにします。
- 3
とり肉を取り出し、野菜にあわせて細切りにします。
- 4
＊の材料全て（またはポン酢）をボウルに入れ、七味を加えて、とり肉を入れてさっと混ぜたら野菜もいれて混ぜます。
- 5
すぐに食べてもいいけれど、３～４時間以上冷蔵庫でなじませてから食べるのがおすすめ(^^)
コツ・ポイント
●分量は目安です。味見しながらお好みで調節してください。にんじんは彩りなのでなくても構いませんが、ピーマン・タマネギ・鶏肉は必須です。●鶏肉は、ももを使う方が味は良いのですが、あっさり仕上げるなら、ささみや胸肉でも大丈夫です。
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