ささみのバンバンジー風サラダ

ちぃちいぱっぱ
ちぃちいぱっぱ @cook_40048648

ささみの酒蒸しを使ってボリュームのあるサラダをつくりました。さっぱりして夏にはぴったり!
このレシピの生い立ち
料理のための清酒をつかったささみの酒蒸しはうまい!!
大好きなバンバンジー風にしました。

ささみのバンバンジー風サラダ

ささみの酒蒸しを使ってボリュームのあるサラダをつくりました。さっぱりして夏にはぴったり!
このレシピの生い立ち
料理のための清酒をつかったささみの酒蒸しはうまい!!
大好きなバンバンジー風にしました。

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材料

3~4人分
  1. ささみ 3本
  2.  塩コショウ 少々
  3.  料理のための清酒 大さじ2
  4. レタス 3枚
  5.  きゅうり 1本
  6.  にんじん 1/2本
  7.  セロリ 1/2本
  8.  春雨 30グラム
  9. ごま 大さじ2
  10.  酢 大さじ1
  11.  塩こしょう 少々
  12. ☆しょうがみじん切り 1かけ分
  13.  たまねぎのみじん切り 1/4個分
  14.  すりごま 大さじ2
  15.  酢 大さじ2
  16.  ごま 大さじ4
  17.  しょうゆ 40ml
  18.  塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ささみに塩こしょうし、清酒をふりかけラップをかけてレンジで加熱する。
    500ワットで4分くらい

  2. 2

    春雨は袋の指示とおりにもどして水気をきっておく。
    野菜はせん切りにする。

  3. 3

    ※印と☆印はそれぞれあわせてドレッシングをつくる。

  4. 4

    皿にレタスと春雨を敷き※印をかけ、食べやすく裂いたささみと野菜をのせ☆印をかける。

コツ・ポイント

ドレッシングは市販の和風ドレを使ってもオッケー!

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ちぃちいぱっぱ
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に公開
はじめまして~!すずめのキッチンをのぞいてくれてありがとうございます。10歳になる息子と旦那の3人家族。食べることが大好き。こよなく甘いものを愛する私ですが、お料理も大好きです。にわかマクロビも首をつっこみ、おいしい食卓を目指しています。
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