☆の調味料はあらかじめ合わせておきます。

鶏むね肉がしっかり浸るほどの水を鍋に入れ、沸騰させます。
酒大さじ１とむね肉を入れ、５分間茹でます。

きゅうりと人参は千切り、レタスは一口大、トマトは2㎝角に切ります。

3.の野菜（トマト以外）を両手でぎゅっと絞り、ボウルに入れます。
茹でた鶏むね肉は手でさいて入れます。

合わせておいた調味料を少しずつ４．のボウルに加え、よく混ぜ合わせます。最後にトマトを加えたら出来上がりです★