豚肉の唐揚げ&フライド・カボチャ
かえるのりんりん @cook_40035325
切り落とし肉で柔らかな唐揚げにフライドポテトみたいなカボチャで子供たちも大喜び♪
このレシピの生い立ち
豚肉の切り落としで火の通りが早く。カボチャが安くなってきたので子供にも食べ易いようフライド・ポテトふうに。
豚肉の唐揚げ&フライド・カボチャ
切り落とし肉で柔らかな唐揚げにフライドポテトみたいなカボチャで子供たちも大喜び♪
このレシピの生い立ち
豚肉の切り落としで火の通りが早く。カボチャが安くなってきたので子供にも食べ易いようフライド・ポテトふうに。
作り方
- 1
豚肉にお酒をふって臭みをとる。
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- 2
カボチャをポテトみたいに細切りにする。気になるなら皮を剥いてください。
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- 3
豚肉にしょう油をかけて、揉んでから一握りずつギュッと丸めて片栗粉をまぶす。
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- 4
１７０℃でコンガリ色付くまで揚げる。
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- 5
カボチャも揚げる。塩・コショウで味付け。
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- 6
イタダキマス。
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コツ・ポイント
ソースはケチャップ、ウスターソース、手作りのアンズジャム少々で作りました。（←○クドナルドのナゲットのバーベキューソースに近い味に。）
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