豚しそチーズフライの出来損ない君
マホイ族の村長 @cook_40035344
フライの予定が家にパン粉がなくて、パン粉なしで作ったら、美味しかったですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
卵をといて小麦粉もかけて…げ！家にパン粉がナイじゃんかぁ～（＞＿＜）あ、でも、このままでも美味しい～♪
母が簡易天ぷらって言ってたけど、どっちかっていうと…フライの出来損ないっぽい。笑
豚しそチーズフライの出来損ない君
フライの予定が家にパン粉がなくて、パン粉なしで作ったら、美味しかったですよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
卵をといて小麦粉もかけて…げ！家にパン粉がナイじゃんかぁ～（＞＿＜）あ、でも、このままでも美味しい～♪
母が簡易天ぷらって言ってたけど、どっちかっていうと…フライの出来損ないっぽい。笑
作り方
- 1
青じそは縦半分に切る。シーズは縦に３等分に切る。お好みで豚肉に塩コショウして下さい。（揚げ用の油を１８０度に温める）
- 2
豚肉を１枚広げ、その上に青じそを二枚縦に並べて敷き、その上にチーズをのせ、豚肉を端から巻く。
- 3
それを豚肉の枚数だけ繰り返す。
- 4
巻き終わったら、全部に小麦粉をまぶします。
- 5
油が180度になったら、④に溶き卵を絡ませてから油へ入れて下さい。
- 6
んで、いい揚げ色になったら出来上がりです。
コツ・ポイント
少量の油で揚げればいいですよー。
コツはチーズがはみ出ないように上手に巻くコトかな？薄い豚肉をくるくるして揚げるから、柔らかくて美味しかったです。
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