かぼちゃはラップにくるんで3分ほど加熱した後、皮をむき3センチ幅くらいにざくざくきります。
なすびも大体同じ大きさに。

オリーブオイルを熱したフライパンにベーコン･ウインナーを入れてさっと炒め、１を加え塩コショウで味付けし、さらに炒めます。

なすがしんなりし、ほかの材料にも少し焦げ目がついたらグラタン皿に盛り、ピザ用チーズをお好みでトッピング♪

230度で余熱を入れたオーブンまたはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。うちではだいたい6分くらいです。