アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、手で縦に4つに裂いて、食べやすい大きさに切る。
- 2
水に塩を溶かし、ナスを入れて、皿など浮かないようにして、しばらく置いておく。
- 3
ビニル袋に、2のナスを入れ、青じそドレッシングを入れ、軽くもむ。
- 4
冷蔵庫に入れて、冷やす。
コツ・ポイント
新鮮なナスを使ってください。
手で縦に裂くと、味の染み込みがいいと思います。
お好みで鷹の爪や生姜を入れてもおいしいです。
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